Smeedijzeren pan

  • Extra zware, 2,5 mm dikke gastro-kwaliteit. Aan beide kanten ruitvormig gesmeed. Onverwoestbaar.
  • Reageert zelfs direct op minimale temperatuurveranderingen.
  • Natuurlijke antiaanbaklaag in plaats van een gevoelige coating.
  • Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie. U kunt hem zelfs gebruiken op de grill en op een open vuur.

Smeedijzeren pannen in gastro-kwaliteit. Voor een heel aantrekkelijke prijs.

Kan tot een hoge temperatuur verhit worden. IJzersterk. Ideaal om snel mee aan te braden.

Professionele koks zweren bij smeedijzeren pannen. Bijna geen enkel ander materiaal wordt zo snel warm en geleidt de warmte zo snel en zonder daarvan iets te verliezen. Perfect om producten snel mee aan te braden, voor knapperig gebakken aardappelen, steaks, ...
Extra zware, 2,5 mm dikke gastro-kwaliteit. Aan beide kanten ruitvormig gesmeed. Onverwoestbaar.
Het geruite reliëf vergroot het warmteafgevende oppervlak en vermindert spanning bij het verhitten. Tegelijkertijd reduceert de reliëfstructuur het contactoppervlak van het te bakken product. Zo bakt er ook zonder beschermende laag niet zo snel iets aan. En: via de gleuven kan stoom ontsnappen. Geen uitvloeiend vocht beïnvloedt het bakproces.
Reageert zelfs direct op minimale temperatuurveranderingen.
Door het smeden (in plaats van walsen) worden vaak voorkomende lucht- en gasbelletjes voorkomen; de uitstekende geleidende eigenschappen van het ijzer worden zo nog extra verbeterd.
Natuurlijke antiaanbaklaag in plaats van een gevoelige coating.
Voor het eerste gebruik moet u de pan voorbehandelen door er in wat vet en zout aardappelschillen in te bakken (handleiding meegeleverd). De patina die hierdoor ontstaat werkt als een natuurlijke antiaanbaklaag, die met verloop van tijd steeds beter gaat functioneren. Hierdoor hebt u minder vet nodig. Ook kunt u gewoon een metalen spatel gebruiken in de pan en is er niet het risico dat er deeltjes van de antiaanbaklaag van kunststof in uw eten terechtkomen. Eenvoudig schoon te maken: gewoon de pan met heet water uitspoelen en met wat olie invetten. Dit voorkomt de vorming van roest.
Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie. U kunt hem zelfs gebruiken op de grill en op een open vuur.
In 2 afmetingen: 24 cm Ø, 3 cm H, gewicht 1,13 kg. 28 cm Ø, 3,8 cm H, gewicht 1,59 kg. Smeedijzeren haakgreep van 26,4 cm, voor 24 cm Ø, haakgreep van 28,7 cm voor 28 cm Ø, gelast (in plaats van geklonken). Van de traditionele Duitse firma GSW (Gäns Stahlwaren GmbH) met meer dan 125 jaar ervaring.

Meningen

2.5/5 2 beoordelingen
Uw mening over het artikel weergeven
Van M.E. R. op 18.09.2018

Smeetijzerenpan

pan die heel gouw aan de randen bruin wordt,en dat krijg je er niet uit.Valt tegen

Pro-Idee internetredactie:: Hartelijk dank voor uw ervaringen met ons product. Onze klantenservice zal binnenkort contact met u opnemen.

Van R.F. P. op 27.02.2018

gewoon goed.

Gewoon een goeie pan.

pu