Professionele crème-brûléebrander

Van de Pro-Idee Special Shop Cuisine
  • Zo gemakkelijk als een aansteker, zo nauwkeurig als een snijbrander.

Het kleine geheim van grote patissiers.

Karamelliseert suiker gemakkelijk met één druk op de knop. Ook ideaal voor het ontvellen van paprika’s en tomaten.

Vanaf nu hoeft u geen energie en tijd meer te verspillen aan het voorverwarmen van de grill, om crème brûlée, gebak of crema catalana van knapperige karamel te voorzien. Met deze brander kunt u veel sneller en nauwkeuriger suiker smelten – aantrekkelijk goudbruin en zonder veel stroom te verbruiken.
Zo gemakkelijk als een aansteker, zo nauwkeurig als een snijbrander.
Vul het reservoir met normaal aanstekergas, draai aan de knop – en de moderne, slijtvaste piëzo-ontsteking zorgt voor een krachtige vlam die niet flakkert. Met de traploos verstelbare vlamsterkte, waarmee een temperatuur van tot wel 1.300 °C bereikt kan worden, smelt en bruint u de suiker heel gedoseerd – ook heerlijk bij worteltjes, gegrild vlees en zelfs ijs, want de onderste laag blijft koel. Ook ideaal voor het gratineren van uiensoep en ragout. Richt de vlam op een tomaat of paprika, en deze is vervolgens veel gemakkelijker te ontvellen. Een vol reservoir is voldoende voor een werking van max. 60 minuten. Heel praktisch: de continu-functie en de kinderbeveiliging. Stevige aluminiumbehuizing met veilige voet. Afmeting 13 x 17 x 6,5 cm (b x h x d). Gewicht zonder gas: 250 g. Gratis bij Pro-Idee: 36 maanden langetermijngarantie.

Meningen

4.0/5 2 beoordelingen
Uw mening over het artikel weergeven
Van P.G. V. op 17.10.2018

handig

handig, fijn klein formaat

Van Cees B. op 27.12.2017

Brander

De brander voldoet en functioneerd goed

pu