Silikomart® bakvorm ‘Bûche de Noël’

Van de Pro-Idee Special Shop Cuisine
  • Unieke halfronde vorm. Bijzonder boomstamdecor.
  • Ook zonder het structuurmatje veelzijdig te gebruiken – om te bakken, te koelen en in te vriezen.
  • Duurzame, professionele kwaliteit van de Italiaanse specialist Silikomart®.

Maak nu zelf de beroemde kerstklassieker uit de Franse keuken: de kerstboomstam.

Heel eenvoudig dankzij de halfronde/rechthoekige vorm van silicone en het uitneembare matje met boomstamstructuur.

Elk jaar strijdt de patisserie-elite van Frankrijk om de allerbeste ‘Bûche de Noël’ (kerstboomstam). Deze vormt de feestelijke afsluiting van een echt Frans kerstdiner. Met deze superhandige bakvorm (en het meegeleverde recept) maakt u hem nu heel eenvoudig zelf.
Unieke halfronde vorm. Bijzonder boomstamdecor.
Leg het matje met boomstamstructuur in de halfronde/rechthoekige vorm, vul de vorm met deeg en bak het geheel in de oven. Wanneer u het baksel uit de vorm haalt, heeft dit de structuur van een boomstam. In het originele recept is de ‘schors’ gemaakt van een chocoladeachtige crème, maar u kunt ook een laagje marsepein of fondant met behulp van het speciale matje voorzien van een decoratieve structuur.
Ook zonder het structuurmatje veelzijdig te gebruiken – om te bakken, te koelen en in te vriezen.
Ook heel handig voor het maken van mousses, terrines, pasteitjes, parfaits, panna cotta’s etc.
Duurzame, professionele kwaliteit van de Italiaanse specialist Silikomart®.
De hoogwaardige platinumsilicone is BPA-vrij, smaakneutraal en bestand tegen temperaturen van -60 tot +230 °C. Geschikt voor gebruik in de vriezer en in de oven. Schoon te maken met een nat doekje of in de vaatwasser te plaatsen. De vorm heeft een inhoud van 1,3 l en een afmeting van 29,5 x 13 x 7 cm (binnenafmeting 25 x 9 x 7,5 cm). Afmeting matje met boomstamstructuur: 24,5 x 18 x 0,4 cm. Gewicht totaal 543 g.

In Frankrijk vormt de ‘boomstam’ een eeuwenoude kersttraditie:

Volgens de overlevering verbrandde men met kerst in bepaalde regio’s speciaal kersthout (‘Bûche de Noël’) als offergave om een goede oogst af te dwingen. In andere gebieden nam men het hout mee om in het huis van de gastheer te kunnen stoken en het huis zo te verwarmen. Met het verdwijnen van deze vorm van verwarming ontstond het symbolische boomstamgebak.
Ook zonder structuurmatje veelzijdig te gebruiken.

Meningen

Geef als eerste uw mening over dit product
pu