Böker messenserie ‘Forge’

De Duitse Stiftung Warentest testte 12 keukenmessen (december 2014). Twee messen deelden de 1e plaats met de beoordeling GOED. Veruit de voordeligste van de twee was het koksmes ‘Forge’ van Böker, Solingen. Zeer gewaardeerd om zijn breukbestendigheid en de optimale verbinding van lemmet en heft.
Gesmeed van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium-staal. Blijvend scherp en stabiel.
Het vlakslijpen maakt de messen van de ‘Forge’-serie heel geschikt voor dagelijks gebruik: zeer scherp, maar stevig genoeg voor harde producten en daarbij zeer stabiel. Anders dan bij minder hoogwaardige messen bevindt de V-vormige slijping zich over de gehele breedte van het lemmet (in plaats van slechts een paar millimeter langs de snijkant). Zo snijdt u moeiteloos door de dikste en grootste producten, of deze nu hard of zacht zijn. Met het gekartelde lemmet van het broodmes snijdt u zelfs heel knapperig brood in gelijkmatige plakken, zonder het brood plat te drukken.
Ergonomisch, optimaal uitgebalanceerd heft in klassieke 3 maal geklonken constructie.
Het massieve eindstuk en doorn geven het duurzame kunststof heft een solide gewicht. Door de voegloze verbinding kan er niets onhygiënisch achterblijven. Met de hand afwassen.