Professioneel oestermes

Van de Pro-Idee Special Shop Cuisine
  • Geschikt voor rechts- en linkshandigen.
  • Van roestvrij, gehard chirurgisch staal. Duurzaam en sterk.

Kies voor een professioneel oestermes.

Ontwikkeld en aanbevolen door topkok Marcel Schouwenaar, drievoudig winnaar van de Nederlandse oestercompetitie.

Niet te vergelijken met andere oestermessen: door de unieke vin aan de onderkant van de greep wordt de kracht in de hand optimaal gebruikt. Zo hoeft u enkel een lichte kantelbeweging te maken om de oesterschelp te openen. En in plaats van eenzijdig – wat gebruikelijk is – is dit 2 mm dikke mes tweezijdig geslepen. Hierdoor is het niet nodig om het mes ook nog om te draaien nadat het in de oester gestoken is. De onderliggende spier wordt eenvoudig doorgesneden met de andere kant van het mes. De schelp en het oestervlees blijven zo intact.
Geschikt voor rechts- en linkshandigen.
De vleugel beschermt uw hand tegen het scherpe lemmet en de puntige schelp. Dit voorkomt ongecontroleerd openen.
Van roestvrij, gehard chirurgisch staal. Duurzaam en sterk.
Totale lengte 15 cm, lemmet 5 cm. 

Meningen

Geef als eerste uw mening over dit product
pu