Böker Core damast-koksmes

‘Mes van het jaar 2020’*. In een speciale gelimiteerde editie van 199 exemplaren.

Van de Pro-Idee Special Shop Cuisine
  • 300 lagen met de hand gesmeed damaststaal. Roestvrij. Zeer hard, maar toch flexibel. Is stabiel en blijft lang scherp.
  • Ergonomisch heft van 100 jaar oude eiken balken uit slot Burg bij Solingen.
  • Gelimiteerd op slechts 199 exemplaren.

‘Mes van het jaar 2020’*. In een speciale gelimiteerde editie van 199 exemplaren.

Eeuwenoude damast-smeedkunst met het hightech-staal van nu. Een meesterwerk en een aanschaf voor het leven.

Ook dit jaar heeft het gerenommeerde Duitse Messer Magazin (messentijdschrift) zijn vakkundige lezers weer opgeroepen het ‘mes van het jaar’ te kiezen. *Van de 12 beroemdste concurrenten kreeg dit met de handgemaakte mes met afstand de meeste stemmen (25,8 %, categorie koksmessen, messencatalogus 2020). Een schitterend meesterwerk met een optimale lemmetgeometrie, scherpte en balans.
300 lagen met de hand gesmeed damaststaal. Roestvrij. Zeer hard, maar toch flexibel. Is stabiel en blijft lang scherp.
Net als bij de beroemde samoeraizwaarden zijn hier verschillende soorten staal met de hand tot een geheel gesmeed. De extreem harde kern (HRC 60) garandeert dat het mes uitzonderlijk scherp blijft (bij normale messen is HRC 52 gebruikelijk).
Ergonomisch heft van 100 jaar oude eiken balken uit slot Burg bij Solingen.
Het eerbiedwaardige eikenhoud is afkomstig van de gerenoveerde verdedigingstoren van het slot. Door het verouderingsproces is het hout op een natuurlijke manier donkerder geworden en is het zeer hard en robuust. Het is zorgvuldig met de hand verwerkt tot een 12 cm lang glad heft dat perfect in de hand ligt.
Gelimiteerd op slechts 199 exemplaren.
Met genummerd certificaat van echtheid, in een chique met leer beklede (cadeau)box.

  • In totaal 34 cm lang
  • Lemmet 21,2 cm lang, 3,4 mm dik
  • Gewicht 192 g
Naast onze langetermijngarantie geeft de fabrikant een levenslange garantie op verwerking en materiaal.

Meningen

Geef als eerste uw mening over dit product
top

Bestelhotline

  • Op werkdagen van 08.00 tot 20.00

Wij zullen uw vragen zo snel mogelijk beantwoorden.

pu