Solingse messen Zöppken-stijl, set van 3 

Ze worden ook wel dunschiller, schrapertje, pelmesje of aardappelschilmesje genoemd. In Solingen wordt hij ‘Zöppken’ genoemd: het kleine, uiterst scherpe schil- en groentemesje, dat gewoon in elke keuken thuishoort. Nu is deze klassieker opnieuw uitgebracht – geproduceerd in Solingen. Hij blijft even lang scherp en heeft net zo’n goede ergonomie als het lang beproefde origineel. Maar voor het eerst met een ultradun lemmet van roestvrij, smaakneutraal staal (in plaats van carbonstaal) en met een naadloze overgang tussen het lemmet en de handgreep (zonder de onhygiënische spleet die veel schilmesjes hebben).
Uiterst dun en zorgvuldig stap voor stap scherper geslepen.
Valt niet te vergelijken met het op industriële wijze standaardslijpen: de traditioneel uitgevoerde ‘Solingse manier van dunslijpen’ zorgt ervoor dat het mesje uiterst scherp is en zijn scherpte ook langdurig behoudt. Het daaropvolgende fijnslijpen ontdoet het mes van oneffenheden en zorgt ervoor dat u nog dunner en fijner kunt snijden.
Klassiek handvat van stijlvol hout met 3 bevestingspinnen: robuust, ergonomisch, hygiënisch.
Anders dan bij veel gewone keukenmessen het geval is, komen er bij dit mesje geen voedselresten en dus geen ziektekiemen terecht tussen de handgreep en het lemmet.
Set van 3 messen, ieder met zijn eigen specialisme. In een mooi houten doosje, gemaakt van inheemse rode beuk.
Messenset, bestaande uit 2 Zöppken (1 x gebogen, 1 x recht lemmet) en één keukenmes. Met verschillende door een laser gemaakte gravures op het lemmet en een handgreep van verschillende soorten hout (walnoot-, padoek- en olijfhout). Van Herder, traditioneel bedrijf uit Solingen, opgericht in 1727.