Pajar-oprichter Paul Golbert werd geboren in Parijs en kwam uit een Europese familie van schoenmakers. Nadat hij naar Canada was geëmigreerd, richtte hij in 1963 zijn eigen schoenenbedrijf op – en vernoemde het naar de eerste letters van zijn voornaam, die van zijn zoon Jaques en zijn vrouw Rachel. Pajar® is sinds 1989 de leverancier van het Canadese Alpine Ski Team.