Voor huisgemaakte pasta hebt u geen duur apparaat of grote automatische walsen nodig. Gewoon het deeg kneden, uitrollen tot een dunne plak en de pastasnijder met lichte druk er overheen rollen. Moeiteloos snijdt de gedraaide houten wals perfect gelijkmatige stroken met de gewenste breedte: 3 mm met de spaghettisnijder, 7 mm met de fettucinesnijder.
Veel professionele koks zweren bij het bijzonder harde hout van de haagbeuk.
Het gaat lang mee en is zeer sterk. Door zijn compacte structuur en oppervlak met fijne poriën blijft het deeg er nauwelijks aan plakken. Na gebruik gewoon afspoelen onder de warme kraan. Afmetingen: 31 cm lang, 3,5 cm Ø. Weegt ongeveer 170 g.